En quittant Nuwara Elyia, nous commençons à descendre dans la plaine à travers les plantations de thé, au vert éclatant. Sur notre route, nous nous arrêtons dans la fabrique de thé Mackwoods. Une jeune femme parlant très bien français nous fait visiter cette fabrique datant de 1841.
La cueillette des feuilles de thé se fait tous les 15 jours, on sélectionne uniquement les bourgeons ( 2-4 feuilles) . L'arbuste est mature dès sa 5ème année. A 50 ans, les arbustes sont remplacés. D'après les dires de notre guide, une majorité des cueilleuses sont des femmes Tamoules actuellement, en effet, quand les anglais ont commencé la production de thé, ils ont fait venir des travailleurs Tamoules d'Inde, car ils les trouvaient plus travailleurs que les Cinghalais. Les sacs que nous voyons ici portés par ces femmes pèsent jusqu'à 30 kg, elles les portes sur la tête par une chaleur de 30 degrés.
Dans la fabrique de thé nous voyons les divers processus menant à la fabrication de différents thés, on nous explique les différentes qualités de thé.
Nous avons ce qu'ils appellent le special blend qui est en fait la fleur de thé. Il est aussi le thé vendu le plus cher. Ensuite nous avons toutes les déclinaisons allant de la meilleure qualité à la moins bonne: BOP, BOPF, FF , FFI, PEKOF, BOFI, OP en terminant par les poussières de thé.
On nous explique que les thés que nous buvons couramment sont en fait issus de poussière de thé et que les meilleures productions de thé se situent en altitude, à plus de 1800.
Sur la photo ci-dessous, nous voyons des nids d'abeilles.
Théière peu ordinaire
Fleur de thé
Toutes les 2 semaines, les jeunes bourgeons (2-4 feuilles) sont cueillis
Toutes les 2 semaines, les jeunes bourgeons (2-4 feuilles) sont cueillisPlantation de théiers. 
Arbuste ayant atteint 100 ans
Collines verdoyantes
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